Izvještaj: Strategija donatorskih aktivnosti zasnovana na činjenicama
“Tvornica će imati kapacitet od šest tona bilja po danu, i projekat ove veličine može uspjeti jedino ukoliko postane regionalni centar. Nažalost, dosta je pitanja o kojima se nije vodilo računa, kao što su: kako se probiti na tržište i kako razviti brend!” – Dragan Brenjo, tehnolog pri BH Agenciji za sigurnost hrane.
Nevesinje je malo ruralno planinsko selo daleko od glavne hercegovačke magistrale. Stoljećima su tradicionalno ratarstvo i stočarstvo osiguravali zdravu, prirodnu organsku hranu. Međutim, ovisnost ovog udaljenog mjesta o primarnim proizvodima ograničava njegove mogućnosti rasta. Donacija međunarodne zajednice u iznosu od 1,5 miljuna KM obezbijedila je izgradnju moderne tvornice za sušenje bilja sa postrojenjem usaglašenim sa HACCP sa dostatnim proizvodnim kapacitetima za cijelu Hercegovinu. Tvornica će otkupljivati ljekovito bilje, gljive i šljive od lokalnih sakupljača, a dodatnu vrijednost osigurati sušenjem ovih proizvoda, te će na taj način obezbijediti održivo zaposlenje za žene, žrtve obiteljskog i spolnog zlostavljanja.
